蛋包肉卷，僅僅用雞蛋和肉就可以做出很多種花樣的美味，蛋包肉卷，外表看起來就是普通的蛋卷，但是裡面還有滿滿的肉，一口吃下去，雞蛋和肉的細膩軟滑都在裡面了，還可以在蛋卷表面加醬汁，我很喜歡這樣，不單一的口味，很精緻的一道小菜。
主料
豬肉 ：200輔料
料酒 ：適量具體步驟
將買來的豬肉剁成泥，切成碎丁，加入適量鹽，料酒，蔥花攪拌均勻備用，肉的步驟忘拍了。雞蛋液打散，加少許鹽攪拌均勻。鍋中燒熱放少許油，均勻的塗抹在平底鍋鍋底放入雞蛋液轉一圈，定型後將肉餡均勻的攤平
將雞蛋像卷壽司一樣捲起，放入盤中，上鍋蒸20分鐘左右即可
出鍋後，可以放入自己喜歡的醬料，撒入蔥花即可
千里飄香谷
