準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麵粉 :
200細沙糖 :
40 雞蛋 :
1個 奶油 :
20鹽 :
2酵母粉 :
1/2勺 輔料
芝麻 :
適量水 :
70 肉鬆 :
適量 沙拉醬 :
適量 具體步驟
1.所以材料
2.揉到擴充套件,發酵至兩倍大
3.發好的麵糰,把空氣揉出來
4.擀成薄片
5.放入烤盤,再發酵40分鐘
6.刷上蛋液,撒上芝麻,蔥花,放入烤箱,上下180度烤15分鐘
7.烤好的麵包倒扣,擦上沙拉醬,撒上肉鬆
8.卷氣來,定型,再切段,擦上沙拉醬,粘上肉鬆就可以享用了
烹飪技巧
1.烤箱溫度按自己家烤箱溫度而定,不要太高,不然卷的時候會裂