準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
雞腿 :
2只 輔料
辣椒油 :
2小勺花椒粉 :
3小勺生抽 :
5大勺白糖 :
2大勺雞粉 :
1/2小勺白芝麻 :
少許 具體步驟
1. 鍋中倒入水,放入雞腿煮15分鐘,煮熟後雞腿撈出徹底放涼後備用。
2. 煮雞腿的同時,就可以調汁了。首先在一個大碗裡倒入生抽醬油,加入白糖,雞粉,辣椒油,花椒粉攪拌均勻。
3. 為了味道更加鮮美,還需要把煮好的雞湯略微帶一點雞油最好,盛一大湯勺倒入調料汁,攪勻後加入白芝麻備用
4. 雞腿涼透後切塊,均勻碼放在盤子裡,表面淋上調料汁醃製片刻後點綴小香蔥就可以吃了。
5. 為了味道更好,其實還可以放在冰箱冷藏一晚,第二天吃會別有風味。