![燉牛筋土豆小蘿蔔怎麼做好吃又簡單]( "燉牛筋土豆小蘿蔔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛蹄筋 ：
300土豆（黃皮） ：
200 水
蘿蔔 ：
50 輔料
味精 ：
8 姜 ：
10 大蔥 ：
10鹽 ：
3豬油（煉製） ：
25 醬油 ：
6 花椒 ：
3辣椒(紅尖幹) ：
10 八角 ：
2 具體步驟
1. ?用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼後切成塊（2釐米長）備用；
2. 土豆切成大方塊；
3. 蔥切段、薑切片；
4. 幹椒切成細絲。
5. 將鍋內放豬油燒熱，用蔥段、薑片爆鍋炒出香味，添入高湯750克，加入醬油、花椒、大料（八角）、乾紅辣椒絲，放入熟牛筋塊、土豆塊，加入精鹽、燉至土豆塊酥爛；
6. 最後放入小水蘿蔔燉3分鐘，加入味精即可出鍋。
千里飄香谷
