「首發」榴蓮薄餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

榴蓮一塊，去核，放到小盆裡，加一點點食鹽，一點點就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。加適量麵粉，用筷子拌勻，然後用手和成麵糰。揉勻面團，至麵糰表面光滑。根據麵糰的大小，分成大劑子，每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅。

一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅，分成2個大劑子。把大劑子擀成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。從一端捲起，捲成筒，分成4份。 每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，擀成薄餅。，平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。