![美味可口的雙椒爆雞雜怎麼做好吃又簡單]( "美味可口的雙椒爆雞雜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞雜 ：
500 輔料
油 ：
適量 鹽 ：
適量 雞粉 ：
適量 糯米酒 ：
適量 薑片 ：
適量 香菜 ：
適量 蔥 ：
適量 青
辣椒 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 具體步驟
雞胗用鹽抓洗，過幾次水，直到洗乾淨為止。
雞胗花刀切小塊，雞生腸清洗乾淨切段。
雞子洗乾淨，切好待用。
青紅辣椒幹籽切小塊待用。香菜和蔥切段待用。
起油鍋，爆香薑片。
下雞雜爆炒片刻。
注入適量糯米酒燒沸，蓋上鍋蓋，中火燜5-7分鐘左右。
揭蓋，放入青紅辣椒，改大火，略炒。
放入鹽和雞粉調味，蔥和香菜入鍋，兜勻後即可出鍋。
千里飄香谷
