主料
輔料
具體步驟
1. 彩椒洗乾淨對半切開去籽切片,雞腿洗乾淨剁成小塊加入適量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻醃半個小時。
2. 雞腿醃好後下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩撈起晾乾油備用,彩椒下油鍋加少許鹽炒片刻盛起備用。
3. 姜蒜爆香油鍋,下雞腿爆炒片刻後,加入雙椒、日式燒汁、少許生抽和砂糖、少許水翻炒均勻燜3-5分鐘。
4. 撒麻油翻炒均勻後裝盤即可。