準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個 白玉菇 :
適量 西紅柿 :
1個 西葫蘆 :
半個 輔料
植物油 :
50 姜 :
適量雞精 :
1茶匙鹽 :
適量 大蔥 :
適量 大蒜 :
適量 澱粉 :
1湯匙 胡椒粉 :
1茶匙香油 :
1茶匙 香菜 :
適量 具體步驟
1.雞蛋兩個、番茄一個、白玉菇適量、西葫蘆半個
2.食材全部切成丁、雞蛋打到碗裡備用。
3.鍋中放油燒熱、放入蔥、薑末、蒜片煸香,放入食材炒一下倒入開水、放入雞蛋液。
4.放入胡椒粉、鹽、雞精燒開勾薄芡。
5.放入香菜末、香油,裝碗即可。
烹飪技巧
食材多樣、清淡爽口,最適合老人兒童食用。