主料
輔料
具體步驟
1.豬踭肉洗淨,控幹水分
2.起油鍋
3.放入豬踭肉
4.兩面煎一下
5.加入適量清水,加入鹽、蠔油和醬油
6.蓋上蓋,燜20分鐘
7.起鍋後,切片上碟
烹飪技巧
燜的時候要不時翻炒,防止粘鍋