主料
豬肉 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.把菜花洗乾淨
2.然後把切細一點,肉切片,幹辣椒切段
3.燒一鍋開水
4.把菜花倒水裡煮一分鐘,菜花比較難熟,所以用水煮一下味道會好些,會脆一點,煮的時間不能太長,變綠就可以撈出來了
5.變成這樣就可以撈出來備用
6.然後炒肉
7.肉變色就把幹辣椒段放入,炒香,然後裝盤備用
8.接下來炒菜花
9.因為用水煮過,所以炒一會就可以放炒香的肉和辣椒了
10.放鹽
11.放醬油,炒均勻就可以出鍋了
12.成品
步驟看著多,其實很容易炒的,菜花一定要用水煮一下哦