![鮮香美味醬燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "鮮香美味醬燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
400 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
半勺蒜 ：
適量 醬油 ：
1勺 姜 ：
適量蔥 ：
適量豆瓣醬 ：
半勺 具體步驟
![鮮香美味醬燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮香美味醬燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備兩條茄子。
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2.茄子洗淨切成條。
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3.鍋熱油，下姜蒜爆香。
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4.再加入豆瓣醬炒香。
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5.放入茄條。
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6.加點醬油一起翻炒。
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7.慢慢炒到茄子變軟。
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8.加點鹽。
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9.再加點雞精調味炒勻。
![鮮香美味醬燒茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "鮮香美味醬燒茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.裝盤，撒上香蔥。
烹飪技巧
1、燒茄子油稍微要放多點，要不容易沾鍋。2、茄子切塊用清水泡一下，不會那麼快變色。3、加點辣椒醬燒的茄子更香辣下飯。
千里飄香谷
