極致的蒜香茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材洗淨。

2.茄子切條。

3.沾上澱粉。

4.全部弄好，抖掉多餘的。

5.起油鍋，煎炸茄子。

6.炸至金黃，撈出瀝油。

7.鍋底留油，爆香蒜蓉，倒入麵包糠翻炒麵包糠。

8.最後茄子回鍋，撒上椒鹽即可。

烹飪技巧

也可以裹上面糊炸。