極致的脆皮香蕉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：香蕉、雞蛋、麵粉、麵包糠

2. 把雞蛋打散打勻

3.加入過篩的麵粉到蛋液裡

4.把麵粉和雞蛋液攪拌成麵糊

5.香蕉去皮，去掉兩頭，切成小長條

6. 把香蕉條放入雞蛋麵糊中，裹滿面糊

7.再裹一層面包糠（麵包糠也可以炸完後再裹一層，也可以炸之前裹一層）我把兩種方法都做了一些，大家可以看看效果，更喜歡哪種就用哪種方法

8.平底鍋中置食用油，燒熱

9.轉小火，放入香蕉條炸，這一步忘記拍照片了，總之炸到兩面金黃，如果不想吃的太老，就變的微黃就行。（記住一定要轉小火，否則火太大，就容易炸糊）

10.看看成品吧！這張圖是先裹麵包糠後炸

11.這張圖是裹了蛋液麵糊炸後再裹的麵包糠兩種口感有點點區別！

烹飪技巧

油鍋熱了之後，一定要記住轉為小火炸，否則一個人操作的時候很容易炸糊。