好吃的新手單身土豆燒排骨如何做簡單又美味

新手單身土豆燒排骨，這是一道家常小菜，但比較油膩。雖然吃起來爽口盡興，而且比較滋補，畢竟肉的作用是非常豐富的，可以補充很多種維生素和蛋白質。但對於尿酸過高的人來說，這道菜便是一個比較危險的存在，不宜多吃。在促進小孩子食慾方面，這道菜又是一個比較好的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.水燒熱，把排骨倒進去過一遍熱水。大概3分鐘左右。

2.把過了水的排骨撈起來。然後在鍋中倒入油，待油熱了後放入切好的姜蒜炒香。

3.加排骨繼續炒香。

4.待排骨炒至兩面金黃，再加入醬油上色。繼續翻炒至上色均勻。

5.加水至淹過排骨一點（因為後面要放土豆），加入八角、香葉、紅花椒、紅辣椒。同時加切好的土豆。

6.等水差不多燒乾的時候就可以起鍋了。再加入切好的蔥。香香噠土豆排骨就做好了。

烹飪技巧

關於五香，最好不要用五香粉，燒出來的味道不正宗。超市裡有專門把五味香料放在一起賣的，可以選擇這種。便宜又正宗。