美味的辣炒小魚乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用黃酒將小魚乾浸泡半個小時後，用廚房用紙吸乾水份。

2. 蒜和姜分別弄成蒜泥和姜泥。

3. 鍋中放油，燒熱後，將蒜泥和姜泥，小魚乾一起煎出香味後盛出。

4. 另起一鍋，放油燒熱，用小火將辣椒粉炒香後，加入紅辣椒翻炒，再放入煎好的小魚乾，放入適量的鹽即可盛出。