雞心是很好吃的，脆脆的，很有嚼勁的，我非常的喜歡，我每次都能吃很多，我們這邊有很多鹵素店，裡面就會有很多的滷味，是有很多種選擇的，都是很好吃的，而且滷的都是很有味道的，所以大家可以在家裡做辣炒雞心，辣辣的非常的下飯哦，很不錯。
主料
雞心 ：400輔料
油 ：適量具體步驟
1.雞心洗淨，用刀切成小塊，放清水中沖洗乾淨。
2.放入蔥薑末，加料酒醃製20分鐘。
3.青紅辣椒切條備用。
4.鍋內放適量清水，放入雞心，放些蔥薑片，燒開，撈出雞心。
5.鍋內放適量油，放入蔥姜爆香。
6.放入一大勺豆瓣醬，炒香。
7.放入雞心，翻炒。
8.加適量料酒，生抽，鹽。
9.放入青紅椒，炒至青椒斷生出鍋即可。
1、雞心切成小塊，多洗幾遍。2、紅辣椒可以跟蔥姜一起放，我怕辣，所以後放的。
千里飄香谷
