涼拌雙花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把洗淨的菜戶西蘭花掰成小朵。

2.鍋中放入水 加入鹽和幾滴色拉油燒開。

3.把雙花焯水，

4.焯好水的雙花直接撈入冷水中。

5.撈出控幹水分。

6.加入鹽 雞精 香油攪拌均勻即可

烹飪技巧

為了保持雙花的脆感焯水後直接撈入冷水盆中