家常火腿批薩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

馬蘇裡拉 ：70
高筋麵粉 ：130
火腿腸 ：80

輔料

黃油 ：適量
鹽 ：適量
蕃茄醬 ：適量
酵母 ：1.5g

具體步驟

1.把除黃油以外的材料混合成光滑的麵糰，前且麵糰出粗膜，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵；

2.取出發酵好的麵糰，排氣；

3.麵糰空氣排乾淨，再揉成圓型，蓋上保鮮膜靜置20分鐘；

4.把靜置好的麵糰取出，反覆擀幾遍，擀成1CM厚的麵皮；

5.批薩盤刷上一層油，把麵皮鋪在盤子上；

6.取叉子在麵皮上叉上小孔；

7.把提前做好的醬在麵皮上鋪均勻；

8.把切好的餐肉粒鋪在醬上；

9.切好的馬蘇裡鋪上；

10.馬蘇裡拉鋪均勻，烤箱200度預熱，烤20分鐘即可。

烹飪技巧

注：喜歡馬蘇裡拉多的可以在加餐肉前鋪上一層馬蘇裡拉。