關於湖南美食！香辣並存的知識

“中午一看錶，又11點多了，肚子又咕嚕嚕響了，這是要做飯的前兆，呵呵，翻看冰箱，找到一塊臘肉，恩，今天就吃臘肉炒蒜苗吧，一道正宗湖南菜。”食材明細主料臘肉（200克）輔料蒜苗（300克）小紅椒（4個）青椒（1個）豆...

1、放入冰箱冷凍進行儲存。先把臘肉洗乾淨之後瀝乾水分，包上保鮮膜放入冷凍就可以了，這個方法儲存時間長，可以儲存5年左右，放在冷藏也可以儲存一年左右的時間。2、懸掛。可以把臘肉懸掛在...

在立秋是一個節氣，有些地方的飲食可能會跟平常有些區別，但是有些地方區別也並不是很大，基本上跟平常一樣，北京在立秋這一個節氣就是要吃肉，山東要吃豆腐，那麼湖南立秋吃啥?一、湖南立秋吃啥...

作為以歷史悠久、香辣為代名詞的省份。湘江和淳樸的民風孕育了許多獨具特色的美食，而作為湘西山區為代表的美食之都，鶴城懷化也是不能忽視的一部分。那麼小編就帶著各位朋友瞭解一下懷化...

臭豆腐、口味蝦、口味蟹，醬板鴨，豬油拌粉，糖油粑粑，捆雞，長沙米粉，剁椒魚頭，蔥油粑粑，瀏陽蒸菜等。臭豆腐吃起來鮮香美味，臭豆腐在儲存的時候要用保鮮盒裝好，放在冰箱裡冷藏儲存，能儲存1~2天不變...

坡子街、太平街南門口小吃街等。1、坡子街。位於長沙天心區的坡子街非常出名，最有象徵性的就是火宮殿。代表小吃，有口味蝦，臭豆腐，糖油粑粑等。2、太平街。位於天心區太平街長沙地鐵二號線...

1、臭豆腐：在臭豆腐的攤前的那個味道，食客絕對會對他的臭感到驚訝，但是當入口後那個鮮味形成反差，回味無窮；2、血豆腐：將豆腐和豬血放在一起煮，當湯快要好了之後在上面加上蔬菜和胡椒，讓食客們...

食材明細主料鮮紅辣椒（1500克）輔料高度白酒（15克）配料鹽（適量）超辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制湖南剁辣椒醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗淨，晾乾水分2、把晾乾水分的新鮮紅辣椒切碎3、...

醋水豆腐，蘭花蘿蔔，平江醬幹，洞庭臘野鴨條，汨羅粽子，南江黃鱔面，君山蝦餅，麻辣野鴨等等。醋水豆腐是用醋作為凝固劑，質地細嫩，軟硬適宜。君山蝦餅是用洞庭湖一帶出產的鮮蝦和麵糊炸製成的，味道鮮...

一提到湖南，想必各位吃貨們腦子裡一想到的一定是當地的特產小吃了，不知道大家是否聽過湖南大碗菜？湖南大碗菜是什麼？那麼對於湖南，吃貨們往往會有這樣的問題，湖南的特色美食有哪些呢？一、湖南...

“鮮辣爽口”食材明細主料肉片（一碗）輔料西蘭花（半碗）配料辣醬（一大勺）鹽（一小勺）味精（一小勺）油（一勺）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）湖南辣肉的做法步驟1、準備材料：西蘭花（入水濾過），肉片。2、調...

“滿滿都是淚啊，本來是個辣菜的。因為來蹭飯的人裡有不吃辣的又偏偏要吃這道菜，百般阻撓。。。幹辣椒只得放一個，嗚嗚嗚~~~~那廝還強行要把小油菜加進去，結果，其實這個菜和名字已經不是那麼...

說道湖南長沙，大家可能出了會想到快樂大本營這個綜藝節目，還有就是會想到湘菜了，大家也都知道，湘菜是出了名的好吃，而且也有很多不同的美食，那麼大家知道湖南美食排行榜都有哪些美食嗎?小編...

南瓜紫薯饅頭是一款雜糧饅頭，普通麵粉中加入了不同的雜糧粉，最後揉成不同口感的饅頭。現在講究健康飲食，雖然說饅頭這類食品現在外面很方便都可以買得到，但是隻要有空的話我還是喜歡自己制...

麻香糕、四季紅腐乳、土匪豬肝、豆豉扣肉、捆肘卷、肉沫酸豆角、紅煨八寶雞、南縣麻辣肉等。湖南益陽的美食種類有很多，其中麻香糕，主要是以糯米，芝麻，蔗糖為原材料，吃起來香甜可口，軟軟糯糯...

“最愛嘛嘛做的釀辣椒了。肉不會特別多。肉多了吃得有點柴。就愛嘛嘛做的。有點肉味又不會太多肉。特別愛吃。懷孕之後也特別想吃。沒辦法老公要工作只能自己動手了”食材明細主料豬肉...

一到假期人們都會出去遊玩，體會一下異地的風土人情，那去過湖南的朋友們一定知道，湖南吸引人的不僅有各地的美景還有這個地方的風味小吃與美食，有好多遊客其實就是本著來吃的目的到湖南來旅...

“湖南人吃辣椒誰都知道，汗顏，雖說我也是湖南人，但由於久居北方，不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多，當配菜炒肉，炒雞蛋香辣鮮美；做成剁椒當配菜，剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裡...

我們國家地大物博，在每個地區都有每個地區的特色美食，而且這些特色美食匯聚在一起成為了美食街道。這些美食街道也有一個很顯著的名字，就是叫做美食街。幾乎每一個地區或者是城市都有一個...

湖南是一個非常美麗的地方，湖南的景色美，人美，湖南的美食更加讓人口水直流，流連忘返。湖南人都喜歡吃辣椒，所以湖南的美食大多是辣的，喜歡吃辣的小夥伴應該說是非常喜歡的。今天小編就帶著大...

食材明細主料螺旋義大利麵（300g）番茄（300g）肉泥（100g）輔料蒜子（少許）小米辣（少許）油（5g）自制辣椒紅油（3g）蒜苗（少許）鹽（4g）味素（2g）糖（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）湖南式香辣義大利麵的做法步驟1、...

蘿蔔乾炒臘肉、桂陽罈子肉、紅薯發糕、東江鹽烙雞、桂東黃餈粑、汝城板，殺豬粉，涼拌石耳，魚粉等等。殺豬粉是郴州傳統美食，未味道香濃。罈子肉是用煮肋條肉放在瓷罐子中慢火煮熟的，味道很香...

小編說全國最辣的省份是湖南，一定沒有人反駁吧？你吃過湖南特色美食嗎？你最喜歡哪一道湖南美食呢？在你心中什麼是真正的湖南特色美食？是臭豆腐？還是口味蝦？還是辣到不行的湘菜？小編先來說說哦，在...

湖南人吃辣椒是天下人皆知的深刻印象。湖南人一頓飯不能沒有辣椒，否則對於他們來說就是不正宗的湖南菜，而且湘菜的最大特點也就是辣味十足。對於外省人來說，在冬天吃一頓湘菜，才能體會到那...

湖南臭豆腐，湖南醬板鴨，洞庭湖臘野鴨條，糖油粑粑，口味蝦，瀏陽蒸菜等不同的美食。其中，口味蝦鮮香麻辣，質地滑嫩，滋味香辣；糖油粑粑是用糯米做的，顏色金黃，香香甜甜的；醬板鴨不腥不膩，醇厚美味；瀏陽蒸...