準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
對蝦 :
500油 :
適量 輔料
醬油 :
適量 雞蛋 :
1個麥粉 :
1調羹大蒜頭 :
2片麵包糠 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.把對蝦去頭
2.剝去身上的殼,剩下尾巴部分的不要剝。
3.把蝦身體用刀剖開,拿掉蝦筋。
4.姜、蒜和醬油一起和蝦攪拌,醃製半小時。
5.在醃製的過程中,在拿一個蛋和麥粉攪拌,就成了碗裡的形狀了。
6.醃製好了,把醃好的蝦放到調好的蛋和粉中,放一下就拿出來,再放到另一個盆裡的麵包糠。
7.麵包糠放上就成了這樣。
8.現在可以油炸,炸成金黃色。
9.就這樣蝦球完成了,加點番茄醬更好吃。
烹飪技巧
這道菜可以當下酒菜,也可以當零食,都喜歡吃