關於鍋蒸紅燒肉的知識

“與傳統的紅燒肉做法不一樣的是燒至半熟之後，用高壓鍋來蒸！”食材明細主料五花肉（420克）草果（2克）幹辣椒（6克）生抽（50克）桂皮（適量）輔料八角（4克）生薑（17克）冰糖（50克）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

“立秋之後，都要貼秋膘，首選紅燒肉。對於上班一族，快捷的做飯方式很重要。我用高壓鍋將五花肉燉到九成熟，倒入炒鍋收湯，效果一樣好。不過，若是時間充裕，紅燒肉還是小火慢燉更好。”食材明細主...

“我喜歡用砂鍋燉肉，味道出奇的好。”食材明細主料豬肉（1350克）輔料蔥（1棵）姜（3片）調料醬油（16克）老抽（8克）料酒（40克）熱水（1100克）鹽（10克）花椒（1小把）大料（3個）辣椒（1-2個）桂皮（2小塊）香葉（2片）冰糖（3顆）啤酒（1杯）鹹...

“提起紅燒肉，大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峰的人——蘇東坡。正是由於他的努力，紅燒肉才得以從老百姓的菜鍋走向文人墨客的餐桌。考究紅燒肉的歷史，確實難以說清楚它產生於...

食材明細主料手工麵條（適量）五花肉（適量）輔料豆角（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉蒸麵的做法步驟1、五花肉切塊2、豆角洗淨切段3、準備手工麵條4、熱鍋加一勺油後叫三小勺白糖...

“本來是要把肉焯下水，做成大塊的滷肉。煮上肉我就出門了，直接忘了肉在焯水。等我嘚瑟了快一個小時回來，肉都煮熟了。好在我放的清水沒過肉塊，如果水放少了，估計都能把家燒了。後怕！本來可以...

食材明細主料五花肉（500克）輔料生薑（幾片）蔥（適量）八角（1個）花椒（10粒）水（700ml）配料老抽（20ml）料酒（15ml）鹽（3克）冰糖（15克）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、把洗淨的五花肉切成塊。2...

“紅燒肉作為一道著名的大眾菜餚，每個家庭的餐桌上都會出現它的身影，它的做法也是千千萬萬。嘗試過各種版本的紅燒肉後，還是最喜歡這個最簡練的版本。本就是很純粹的一道家常菜，又何必搞那...

半個小時以上。在蒸紅燒肉時最好選用砂鍋，砂鍋可以更大程度上保留紅燒肉的成分和口感。紅燒肉首先要進行焯水，焯水過程中可以加入料酒，可以起到殺菌消毒的作用，也可以使做出來的紅燒肉有醇...

“荷塘月色，麻辣香鍋鍋，臻小鮮，顛覆了很多人對“下廚做菜”的認識！再也不用擔心調料少放一味；再也不用擔心燒菜程式繁雜瑣碎；再也不用擔心辛苦做出來的不好吃！...”食材明細主料臻鮮牛油火鍋...

“回老家用土灶臺做的紅燒肉，好久沒有嚐到的美味，鮮香軟糯，入口即化。”食材明細主料五花肉（適量）輔料薑片（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）紅燒汁（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

蒸紅燒肉，豆豉魚都是家常小菜，同時也是許多人喜愛的菜譜，也是招待親朋好友的不二之選。電壓力鍋在家庭中是常見的廚房用品之一。但是你知道怎麼蒸紅燒肉嗎？怎麼做才能讓豆豉魚吃起來十分美...

食材明細主料豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）大料（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽醬油（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋紅燒肉...

“紅燒肉讓人又愛又恨，偶爾吃一次身體還是可以消受的。用高壓鍋做簡便快捷又美味。”食材明細主料五花肉（500克）冰糖（適量）大料（1個）花椒（少許）香葉（少許）料酒（少許）蔥花（少許）薑末（少許）輔料醬油（少許）食...

“本款號稱吃著碗裡、望著鍋裡的紅燒肉，皮薄肉嫩，軟糯濃香，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，不用一滴醬油，卻色澤紅亮，體現出“濃油赤醬”的特點，端上桌來，那色澤誘人的紅燒肉冒著滋滋的熱氣...

“冬至快到了，聖誕節也不遠咯！！！LEMON的酒肉朋友決定去大吃一頓戶外羊肉火鍋；而且一切都必須是自備的喲~~~接著去喝口小酒；朋友們一致推薦LEMON主廚。因為LEMON做的羊肉暴爽；還有自己特製的小...

食材明細主料帶皮五花肉（500克）輔料清水（適量）配料李錦記祕製紅燒汁（70ML）蔥段（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，連皮切成2釐米見方的塊。2、...

蒸紅燒肉來自廣東梅州客家人，而燉紅燒肉在我國各地都有。蒸紅燒肉的配料和佐料比較多，選用的是帶皮五花肉，配料則有蔥，蒜，姜，老抽，香葉，鹽，白糖，生抽，料酒，八角，味精等，燉紅燒肉則用豬肉或者牛肉。蒸...

“解鎖電砂鍋新技能：無水無油紅燒肉。”食材明細主料豬肉（600g）輔料鹽（適量）調料醬油（適量）紅糖紅糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹鍋紅燒肉的做法步驟1、豬肉最好是五花肉切塊，焯水...

“紅燒肉，日常不可少菜品之一，老少皆愛的一道菜，味道簡直棒極了。”食材明細主料五花肉（500克）輔料蔥姜（適量）冰糖（適量）香葉（2片）桂皮（1）檸檬（2片）料酒（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

“用電壓力鍋燉肉，省時方便，肉軟糯極了。”食材明細主料五花肉（一公斤）輔料幹筍（少許）配料糖（三湯匙）蒜末（三湯匙）醬油（四湯匙）紅麴米（一茶匙）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、...

40-60分鐘。做紅燒肉最好是選擇用五花肉，這樣吃起來的口感會更好.購買五花肉的時候可以觀察一下表皮的顏色，新鮮的五花肉顏色是鮮紅色的，顏色是暗紅色的就是放置的時間比較長的，可以聞一下...

“這是一道我在父親節為老父親專門做的砂鍋紅燒肉。”食材明細主料五花肉（470克）香蔥結（1個）蔥段（2個）生薑片（5、6片）黃冰糖（4、5塊）八角（3粒）香葉（4、5個）桂皮（2節）丁香（7、8粒）草果（1個）乾紅辣椒（3個）白酒（1...

紅燒肉是日常生活中比較常見的一道菜，也是一道比較美味且營養的家常菜。那麼怎麼蒸紅燒肉呢？這篇文章就給大家介紹一些蒸紅燒肉的方法。如果你喜歡吃紅燒肉，又不知道怎麼做才好吃，而且做出...

“看了是不是很有食慾啊😊，菜名叫林伺清蒸紅燒肉，炒～燒～蒸好吃配飯下酒都可以微甜微辣”食材明細主料五花肉（適量）輔料白糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸紅燒肉的做法步...