![#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 ：
300 輔料
油 ：
適量苦豆粉 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量 青椒 ：
1個 具體步驟
![#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麵粉用滾燙的開水和麵，一面倒水一面用筷子攪絮狀。
![#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.待麵粉絮涼後和成麵糰，餳15分鐘。
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3.把蔥和青椒切碎，用熱油熗一下，放少許鹽。
![#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把餳好的面擀成大面片，放上潑了油的蔥椒碎，放一點苦豆粉，抹勻。
![#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把麵皮捲起來，兩頭向中間旋轉，捲成麵糰。
![#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把兩頭旋好壓在下面。
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7.把麵糰擀成薄餅，放入平底鍋中烙，一面熟了再翻面。
![#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.兩面金黃烙熟的餅。
![#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#愛美食#油糊旋怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.用筷子一夾， 整個兒蔥油餅就一圈圈旋下來，脆薄透亮，嚼起來脆柔相濟。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
