#愛美食#奶油草莓果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮草莓洗淨，控幹水

2.草莓切成小丁，大小隨意，成品裡有果肉其實也蠻好的，我切的大小做成成品果粒不算大，還可以再大點

3.切一層草莓蓋一層糖，邊切邊用糖醃漬草莓，等到切完，最上面蓋上白糖後開始準備以前吃罐頭攢的罐頭瓶，最好是玻璃的，個頭小一些的，用開水煮燙消毒

4.準備好瓶子之後，草莓就醃出水來了，倒入大小合適的鍋內開始加熱，加熱過程中將兩個檸檬的汁擠出來加到鍋裡

5.火開後用工具不停的攪拌，直至草莓變軟，湯汁濃稠就可以了

6.趁熱裝瓶，蓋蓋，等涼了就可以放到冰箱裡儲存了

7.我這次做的草莓醬大概四斤做好的成品是兩斤的樣子，有些多，大家可以按比例增減

烹飪技巧

製作草莓醬糖的多少可隨意，我放了700克，算是多的，因為草莓太多，糖是起防腐作用的草莓醬趁熱裝瓶蓋蓋，晾涼後冰箱儲存，可以放很久，裝成小瓶不容易壞，開啟一瓶幾天就吃完了