#愛美食#雞蓉玉米奶油濃湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞脯肉洗乾淨去掉筋腱，剁成雞蓉，加入鹽、生粉醃製10分鐘

2. 玉米清洗乾淨，剝出玉米粒待用

3. 鍋裡燒開水，加入玉米粒，然後倒入1/2盒牛奶，攪拌均勻，再倒入1/2盒淡奶油，調到中火邊攪拌直到煮開

4. 加入雞蓉，並用勺子輕輕壓散，待湯再次煮開後，繼續邊攪拌邊倒入生粉水（馬蹄粉水），令到湯慢慢變濃稠，直到煮開，然後加入少量鹽即可

烹飪技巧

1.加入奶類後的湯慢慢會變得濃稠，所以全過程要中火併且不斷攪拌，一定不能偷懶哦2.加入生粉水或馬蹄粉水時，要分幾次慢慢倒入並不斷攪拌，切忌一次性倒入，這樣很容易產生粉團，影響口感