福壽魚金針菇湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把魚洗淨、在魚身上劃上幾刀、放上少許的鹽、醃製15分鐘！

2. 把金針菇洗淨、切掉尾部、姜切成絲、備用！（姜可以去腥味）

3. 鍋預熱後、先炒一下薑絲！然後裝碗備用！

4. 然後將魚小火煎一下！煎久一點、煮湯的時候味道會更濃！顏色更白！

5. 魚煎得差不多後、加入準備好的金針菇、薑絲、水！蓋上鍋蓋、煮15分鐘、中間翻動一次魚！最後加入一點點的鹽！不要加其他調味料、這樣可以保留魚的鮮甜！

6. 一道美味、營養、健康的湯就這樣完成啦！

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