這道美味的家庭版烤鴨 他的表面上的皮兒還是很脆的，還是蠻好吃的。而且自己做的也比較衛生，乾淨，味道雖然不是那種傳統是烤鴨那樣的正宗但是還是蠻好吃的，非常的適合當做下飯菜，口感和味道都是很不錯的，肉質還是比較香的，是一道居家必備的好菜式
主料
鴨子 ：適量輔料
白醋 ：適量具體步驟
我家烤箱是35升的，感覺烤整隻的鴨怕烤糊，於是就烤了半隻
清洗乾淨後，用廚房紙把裡外的水分都沾乾淨把蠔油、特級醬油（或者用特級生抽）、五香粉、胡椒粉、鹽和糖全部放入
用鋼針在肉厚的地方扎眼，以便於入味，然後用手反覆揉搓，讓調味料能均勻滲透，然後蓋上保鮮膜冷藏醃製半天醃製好的鴨稍微風乾表面
蜂蜜和白醋兌一起攪拌均勻，加醋是為了表皮發脆，不喜歡脆皮的可以把白醋換成水。表面刷上蜂蜜醋烤箱180度預熱烤20分鐘
取出表面再刷一層蜂蜜醋，膀尖和腿尖用錫紙包上以免烤糊
烤箱溫度調高到200度，放下面一層，繼續烤40分鐘
千里飄香谷
