滋補的鴿子燉湯如何做簡單又美味

鴿子燉湯作為一道滋補而又營養的食材，不僅美味而且口感爽滑。所需要的食材主要為鴿子、枸杞、紅棗。鴿子選自上等新鮮的鴿子，不僅最大程度的保證了肉質的鮮嫩，同時營養也得到了較大的保留，搭配上枸杞、紅棗等營養的食材，經過高溫的處理美味極了。

主料

輔料

具體步驟

將鴿子清洗乾淨，切成兩半備用；

把只鴿子放在冷水鍋裡煮開，去掉血末後撈起備用；

把鴿子放在砂鍋內，加入淹沒肉的開水；加入枸杞、紅棗、沙蔘、白芷、黨蔘、苡米、料酒；

用大火將鴿子煮開，然後轉中小火燉3個小時以上；

將鴿湯盛到碗內後，再放入蟲草即可。