夠味的香辣鴨掌炒粉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

翻冰箱的時候發現家裡竟然有鴨掌這個東西，鴨掌的魅力不同於雞爪，有時候鴨掌的口感更佳，再考慮到今天想吃粉絲的心情，那就果斷拿它來做一道夠味的香辣鴨掌炒粉絲吧。說到香辣就已經控制不住我那蠢蠢欲動的味蕾了，作為一個四川人，香辣是最愛的味道，所以做鴨掌當然要香辣。

主料

粉絲 ：150

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鴨掌 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.粉絲用溫水泡軟備用。

2.鴨掌切成條備用。

3.辣椒切細，蔥蒜切碎。

4.熱油炒香蔥頭和蒜粒，辣椒。

5.倒入鴨掌炒香。

6.加入粉絲一起翻炒。

7.加入生抽，鹽，胡椒粉，辣椒粉炒勻入味，最後滴入香油，撒上蔥花即可。

8.請享用吧

烹飪技巧

1、粉絲用水泡軟後再炒。