主料
糯米粉 :200輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.(糯米粉里加一點點鹽,水裡面加適量的糖,煮開水後一點點的加入糯米粉裡面,揉成麵糰。分糰子,加入色素,揉成各種顏色的麵糰。)括號裡是老師教的,我是直接用果蔬汁倒入糯米粉裡和成的各種顏色的麵糰。
2.準備好椰蓉餡。
3.包入餡料。揉成團後,揉4個水滴狀的小麵糰,排好在湯圓上,然後用牙籤按出形狀,中間加一個圓形小麵糰,即可以做出花的形狀。
4.這是揉5個水滴狀做的小花。
5.同理可以做很多不同的花型。我特地做了一個豆娃哦。
6.做好之後下鍋煮熟,就完成了。
1,餡放冷凍定型再包,好包。2,煮的時候水開了,調小火,保持不滾的狀態,蓋上蓋子,看到花湯圓浮上了就熟了。