![家常回鍋肉炒大白菜怎麼做好吃又簡單]( "家常回鍋肉炒大白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
五花肉 ：
100 大
白菜 ：
一小棵 輔料
蒜頭 ：
大的一粒，小小的就兩粒鹽 ：
適量 味精 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 把大白菜洗淨甩幹水，用手把比較大片的大白菜扭成兩半放好備用。
2. 五花肉去皮，切成比較薄的小塊，蒜剁成蒜茸備用。
3. 鍋燒至冒煙，放少許油，把切好的五花肉炸出油。
4. 五花肉炸出油至金黃色回鍋肉，放入蒜茸爆香。
5. 把大白菜放入翻炒，放適量鹽及味精，炒勻後出鍋即可。
烹飪技巧
為避免把肉炸焦，炸的時候應小火慢炸，這樣炸的油也較多
千里飄香谷
