主料
輔料
具體步驟
1. 長豆角洗淨切段備用。西紅柿切小丁備用。蔥花備用。
2. 不粘鍋倒油燒熱後放蔥花,見蔥花金黃色放西紅柿丁翻炒,出汁後加入豆角翻炒,加入略多些水。
3. 水開後磕入兩個雞蛋,注意不要打散。
4. 快熟時加入鹽,菜汁略收出鍋。