細嫩的玉米魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青菜 ：1棵
草魚 ：200

輔料

生抽 ：1湯匙
生粉 ：100
南瓜 ：30
油 ：適量
鹽 ：適量
綿白糖 ：20
生薑 ：20
料酒 ：1湯匙
胡椒粉 ：1

具體步驟

1.草魚切去骨

2.翻過來，改刀成玉米狀

3.然後放入盆裡，加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉、生薑醃製20分鐘

4. 把魚肉蘸上生粉

5.再放入油中，炸至金黃色撈起

6.擺於盤中，再把青菜頭插放在魚肉較大的一方，形成玉米形狀

7.南瓜切小丁

8.然後放入攪拌機中攪拌成南瓜泥

9.南瓜泥倒入鍋中，放入白醋、白糖煮滾，再滴入幾點油

10.煮好的南瓜泥淋在玉米魚身上即成

烹飪技巧

無技巧。