主料
糯米粉 :150輔料
具體步驟
1. 抹茶粉加入水,攪拌均勻
2. 糯米粉和糖放入微波爐容器內,倒入抹茶水,拌成麵糊
3. 容器蒙上保鮮膜,放微波爐高火2分鐘,取出,用勺子攪拌均勻(邊上有點幹,用勺子攪拌均勻就可以了
4. 蒙保鮮膜,再放入微波爐,高火2分鐘,取出,用勺子攪拌均勻
5. 蒙保鮮膜,再放入微波爐,高火1分鐘,取出,用勺子攪拌均勻
6. 蒙保鮮膜,再放入微波爐,高火30秒,取出,用勺子攪拌均勻,稍微放涼一下下,手能操作就好了
7. 紅豆餡分成小份,搓圓,待用。椰絲放入小盤中
8. 手上抹一層色拉油(差不多一滴就夠),取一小團糯米糰,搓圓,壓扁,包入紅豆餡,封口,搓圓。
9. 包好餡的糯米球放入椰絲盤裡滾一圈,均勻粘上椰絲即可
腸胃不好的人和老人小孩還是要少吃一點糯米的哦,不太好消化。