椰絲紅薯餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯去皮切塊, 放微波爐高火10-15分鐘至酥軟；

2. 趁熱將紅薯用勺子搗爛成紅薯泥；

3. 糯米粉、糖和紅薯泥一起放入大碗中，和成麵糰，分成小塊，做成小圓餅；

4. 平底鍋燒熱，加入少許油，放入小圓餅小火煎至兩面金黃，撒上椰蓉即可。