![椰絲小餅怎麼做好吃又簡單]( "椰絲小餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麵粉 ：
70 輔料
可可粉 ：
10 黃油 ：
38糖粉 ：
30全蛋液 ：
15粗椰絲 ：
20 具體步驟
1. 黃油室溫軟化後，用打蛋抽打軟打順滑（無需打發）。
2. 加入糖粉打勻（無需打發，打順滑即可）。
3. 分兩次加入全蛋液，每加一次都打勻再加剩下的。
4. 低筋麵粉和可可粉混合篩入，同時倒入粗椰絲。
5. 輕輕揉合成可可椰絲麵糰。取一小塊麵糰搓圓按扁，成小餅狀，排入鋪了油布的烤盤。
6. 在每個小餅的上面用手輕輕按上一小撮粗椰絲，入預熱好的烤箱中層，180℃，烤制18分鐘左右即可。
千里飄香谷
