準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
乾貝 :
適量 蘆筍 :
適量高湯 :
適量 輔料
鹽 :
少許油 :
適量糖 :
少許 具體步驟
1. 乾貝先用溫水泡15分鐘,然後上鍋蒸20分鐘左右。
2. 這個時候處理一下蘆筍,把蘆筍根部的老皮給刮掉,然後切成小段。
3. 煮開一鍋水,放鹽和油,把蘆筍燙熟。
4. 乾貝蒸好之後,用手壓一下,然後弄成一絲一絲的。
5. 泡乾貝的水千萬不要倒掉哦,那都是寶貝。蒸乾貝的水,再加些高湯,或者水,燒開,把乾貝絲也放進去,再放少許鹽和糖調味,最後勾芡,芡稍微濃一點,最後淋在蘆筍上就可以了。