獨創香椿炒雞蛋的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.焯好的香椿擠幹水分，切碎

2.胡蘿蔔切成小丁，雞蛋加少許鹽打散成蛋液

3.將香椿碎、胡蘿蔔丁倒入雞蛋液中，滴入幾滴香油調勻

4.鍋燒熱後倒入少許油，倒入混合好的蛋液

5.待蛋液四周略有凝固，用鏟子小心翻炒

6.炒至蛋液全部凝固即可出鍋

烹飪技巧

長時間儲存香椿的方法：冷凍香椿1、香椿芽洗淨後，燒開水，水開後將香椿芽放入，焯1－2分鐘後將香椿撈出，瀝去水分攤開晾涼。2、準備好食品袋，放入焯好的香椿，再將袋子包起來，放入冰箱冷凍室即可。3、吃的時候提前取出化凍後，即可烹調。