主料
輔料
具體步驟
1. 魔鬼魚洗淨後切塊,表面抹上適量生粉。
2. 鍋內倒入清水,燒沸後加入適量料酒,然後將魔鬼魚放入稍微焯水。
3. 將魔鬼魚晾乾備用。
4. 鍋內放少量油,燒熱後放入蒜末、薑末、蒜段,炒香後放入魔鬼魚。
5. 翻炒後加入適量海鮮醬及清水燜2分鐘即可。