主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋放入水中煮熟剝殼備用
2. 將雞蛋一分為二,取出蛋黃加入酸奶油、黑胡椒碎、酸黃瓜碎、鹽調味。
3. 將混合後的雞蛋泥放入裱花嘴中再擠到蛋白中即可。
烹飪技巧
蛋黃與酸奶油的比例為1:1如果沒有酸奶油可以用酸奶替代,但酸奶較稀,適當減少用量即可