關於米家的知識

我國的美食和小吃經過幾千年的發展和更新，現在可以說是種類和口味已經是有非常多了，粥就是其中的一種，以前粥就是很多人不富裕的時候才會品嚐的一種食物，官廣大的古代人民只是將粥作為最普...

“客家糯米飯和糯米封雞，過去宴席必有的一道菜，味道超讚。”食材明細主料糯米（200克）輔料幹魷魚（30克）瑤柱（20克）姬松茸（30克）瘦肉碎（40克）油（適量）鹽（適量）雞精（少許）生抽（少許）紅蔥頭（少許）幹蝦（4只）貴州燈籠...

“簡簡單單的，就吃炒米粉，我愛吃炒米粉，米粉怎麼炒加入什麼料我都愛吃，尤其是有辣的我更加開胃，可以吃很多的。今天炒的米粉黃澄澄的色澤既開胃又不會產生太多熱量。喜歡這樣的吃。”食材明...

很多人對米線都瞭解，是是知道米線很好吃。米線現在很受歡迎，大家都會吃米線，一日三餐吃也都不會煩。所以，只要吃米線都能看到一個小碗裡面準備好的米線。吃米線就是現在的潮流，米線不但好吃...

餐飲提問：加盟家家長沙米粉li461458回答：我們津市的前進粉面可以學技術，但不加盟程鋮83回答：楊欲興火車站店...

桂林米粉口感鮮滑，綿軟勁道，安全衛生，常受到顧客的喜愛和推崇，無論是朋友聚會，娛樂休息，皆可以來一碗桂林米粉。桂林的好山好水，孕育出具有獨特韻味的甲天下桂林米粉，牛腩粉，螺螄粉，涼拌粉，酸辣桂...

“簡單，方便。小孩愛吃。”食材明細主料嫩玉米（300g）生抽（兩茶勺）姜（兩瓣）蒜（適量）輔料青椒（4個）鹽（一茶勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常玉米的做法步驟1、玉米清洗乾淨瀝乾備用、青椒切丁...

食材明細主料米線（適量）雞蛋（適量）木耳（適量）香菇（適量）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）香菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版炒米線的做法步驟1、網上買的河南米線...

“其實這些材料大家可以隨便替換，豬肉末可以是火腿，火腿腸，雞蛋等等~~~”食材明細主料剩米飯（一大碗）豬肉（適量）香菇（兩朵）胡蘿蔔（一段）蝦仁（數個）生菜葉（適量）輔料蔥花（適量）配料油鹽（適量）味極鮮醬油（適...

米粉在南方的地位有多重要自然不必多說了，要說一日三餐吃上兩三頓米粉的也是大有人在的。米粉的種類非常多，許多特色的地方米粉在南北方市場都可以見到，並且連鎖加盟品牌也很多，生意都非常...

“家常炒玉米方法簡單，香甜可口，而且一學就會！！！”食材明細主料玉米（適量）毛豆（適量）輔料澱粉（適量）配料糖（50克）雞精（適量）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒玉米的做法步驟1、第一步...

食材明細主料豬肉（適量）糯米粉（適量）輔料豆豉（適量）鹽（適量）調味鮮（適量）油辣椒（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）農家米粉肉的做法步驟1、切好的肉條裝碗里加鹽，。2、再放進油辣椒，豆豉，調味鮮...

“餓了炒口米”食材明細主料米飯（300g）青椒（一個）胡蘿蔔（100g）豆腐（100g）香腸（50g）辣蘿蔔乾（一勺）西紅柿（一個）輔料調味醬油（少許）鹽（半勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家小炒米的做法步驟1、文火，炒...

食材明細主料毛豆米（250g）輔料肉末（20g）香蔥（一把）西紅柿（1個）食鹽（一勺）味精（適量）醬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常毛豆米的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊待用。2、香蔥洗淨切段待用。3...

食材明細主料糯米（適量）輔料粘米（適量）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）農家米線的做法步驟1、和漿，應該是糯米摻粘米，打成米漿。2、燒旺火，鍋裡的水滾開！3、把漿勺進這樣這樣鐵盤子裡面，上下左...

“蒸大米飯，是餐桌上的常飯，這款蒸米飯，是我家每個星期都做1-2次的，枸杞養生大家都知道，我呢又搭配了葡萄乾和白芝麻，可以把白芝麻換成黑芝麻哦。味道吃起來甘甜入味，還有葡萄乾的酸甜絲絲的...

食材明細主料粳米（適量）輔料剩米飯（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）農家千層米糕的做法步驟1、粳米和適量剩米飯磨成糊糊，然後在蒸屜上先鋪一層，大概1毫米的厚度，大火蒸，等一層熟了，再繼...

“我媽教的，普通話真不知道叫什麼名字，家鄉名叫"Zhou(第四聲)子”農曆十月七年級，晚米上市，一般那個時候做這個吃的。我媽清明也會做很多這個，味道很勁道，甜甜的，冷了更好吃。”食材明細主料晚...

“炒米飯是我們日常生活中最常見的，但並不是每個人都能炒好。看似簡單的炒米飯，箇中自有奧妙。不過如此，貽笑大方！”食材明細主料剩二米飯（2碗）輔料廣式香腸（1根）青紅椒（適量）蒜薹（少許）洋蔥（少許）野...

可以。在鍋中加入油、白砂糖和大米一起蓋上鍋蓋後在灶臺上不停地晃動翻炒，這是最原始的方法。若是想要使得米花表面都裹上糖漿，則需要先將大米爆開後另外起鍋熬製糖稀加入米花攪拌，使每一...

食材明細主料米粉（500g）韭菜（100g）芹菜（100g）豆腐泡（100g）花生仁（100g）生薑（50g）黃豆（100g）臘肉（100g）雞膏（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家米茶的做法步驟1、芹菜過開水撈...

說到麵食，那必須要提到的就是小面和米線，很多朋友會選擇到麵館去吃，麵館的味道雖好，但卻總覺得少了幾分家的味道。那麼怎樣在家做米線呢？下面我們為大家介紹了一些家庭米線的做法，從配料的選...

“N年前，俺還是少女的時候，買過一本教做小食的書，裡面有一道就是這個家鄉炒米粉了，至今記的好清楚（老人家都是這樣，遠的記得很清楚，最近的就記不住了），當時第一次就做的非常成功，老爸與妹妹吃的...

米粉米線是很多消費者愛吃的美食，在市面上有非常多的米粉米線店，米粉米線加盟店裡也提供了很多產品，滿足了不同層次消費者需求。而且它也不受地域限制，米粉米線在國內外都是非常受歡迎的。...

食材明細主料米粉（300g）豬肉（50g）青菜（100g）胡蘿蔔（一截）輔料蔥頭（1個）調料油（適量）沙茶醬（小半勺）醬油（適量）胡椒粉（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒米粉的做法步驟1、米粉。2、青菜、胡蘿...