看亞運。學粵菜如何做簡單又美味|香煎牛排

主料

輔料

具體步驟

1. 1.將牛肉裡脊洗淨切大片，去掉老筋用肉捶或刀背將肉片拍鬆軟。2.盤中倒入適量生抽.紅酒.番茄沙司.鹽.白糖.胡椒粉.洋蔥絲拌勻，放入肉片醃製20-30分鐘。

2. 3.平底鍋中倒入適量食用油，油6-7成熱時將肉片逐個放入鍋中煎至兩面熟透。4.盤中用巧克力煉奶.櫻桃.洋蔥絲點綴一下，放入煎好的牛排即可。成品：鮮香嫩口，營養豐富。

烹飪技巧

牛肉富含蛋白質.氨基酸，能提高機體抗病能力。寒冬食用可暖胃，有補益氣，強健筋骨，化痰息風，止咳止誕功效。