豬腳蓮藕湯「亞運美食」如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原材料

2. 豬腳和豬骨斬件，放進鍋裡，加入沒過材料的水，放薑片，放白酒，煮開後撈出；

3. 蓮藕削皮切滾刀，生薑切片，豬腳和豬骨沖洗乾淨；

4. 全部材料放進湯鍋裡，加入10碗清水，大火煮開後繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味。

烹飪技巧

豬腳和豬骨先飛水，沖洗乾淨浮沫，再煲湯