關於鮮香的知識

“週末家附近清真寺買來了牛肉餡，想給兒子做餡餅，老公單位門口的小公園那春意盎然，蒲公英，野蒜，紫花地丁，當野菜吃或者泡水都是極好的，趁著中午休息，給我採了一兜，蒲公英淘洗乾淨晾乾準備泡水清...

“喝湯，在廣東來說是家常便飯。特別是冬天，進補從湯開始。可是平時的湯都是骨頭、雞湯、肉類居多，且要熬煮很長時間。這款磷蝦豆腐湯，熬煮時間短，高蛋白，低熱量，不需要調料，自然的鮮甜可口。”...

食材明細主料小河蝦（適量）豬肉（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小餛飩的做法步驟1、1、小河蝦洗淨備用2、2、鍋中加水燒開，倒入...

“端午節快到了，大家乘著節日好好休息一下，當然也要品嚐美食哦，下面給大家上一道端午必吃的粽子——鮮香肉粽。”食材明細主料糯米（適量）瘦肉（適量）輔料胡椒粉（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）醋（適量...

“做美食要照顧好家族每個成員的口味，我家就有膩甜味的愛鹹一族，所以時不時的也要做些鹹鮮口味焙品，滿足一下他們的味蕾此料可做450克吐司模2個”食材明細主料高筋麵粉（500克）水（260克）白糖（60...

“吃過很多家的炒花甲，好吃的也吃過不少，不過最近有幾家自砸招牌，花甲裡面全部是沙，吃得完全沒有心情了。估計是生意太好，來不及洗乾淨。所以才萌生自己做的想法，還有就是外面賣的很貴，很少，經...

“包餛飩剩了十幾張混餛飩皮，不忍心直接下面吃了，正好昨晚炒雞吃，雞肉有點多，就把雞脯肉挑了出來，今早做了雞肉卷。剛吃完，新鮮出爐的哈。”食材明細主料雞脯肉（200g）餛飩皮（10多張）輔料姜（適量）生...

“珍珠丸子因其表面粘裹的糯米米粒潔白晶瑩如珍珠而得名，不僅肌膚潔白，珠環玉繞姿色動人，而且軟糯柔美，香甜餈潤。加之它餡心多樣，多種滋味，可順乎人意，故定能使你朵頤大快！”食材明細主料豬肉...

“人們稱呼你用的最多的代號是什麼？你的名字？你的姓氏加職位？還是你的姓氏加哥姐？您沒計算過，不太清楚？沒關係，想知道心藍被稱呼的最多的代號是什麼嗎？不是名字，不是姓氏加職位，不是姓氏加哥弟，而...

“【煎燜鯗魚】植物油脂與動物油脂的結合增加了鯗魚本身的香味，簡單原始的製作過程最大程度的保留了鯗魚的鮮味，煎燜後的鯗魚肉質緊實鮮美，鯗魚魚刺在高溫的煎烤和水煮下變得軟化，釋放出更...

“夏日來臨爆炒藕帶清熱解酒是端午節來臨的必備美食”食材明細主料藕帶（350克）輔料青椒（30克）紅椒（15克）生薑（少許）蒜子（少許）色拉油（30克）雞精（少許）鹽（少許）白醋（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“鮮香濃郁的羊排湯，冬季來上一碗，溫暖又美味。”食材明細主料羊排（500g）水（適量）紅棗（適量）輔料羊排湯醃料（35g）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮香羊排湯的做法步驟1、羊排洗淨切開...

食材明細主料草魚（適量）輔料豆腐（適量）鴨血（適量）豆芽（適量）配料香蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）郫縣豆瓣（適量）蛋清（適量）醬油（適量）白糖（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時...

“麻辣粉非常下飯，簡單快手的一款，美食，粉類可用紅薯粉，水晶粉，寬粉，土豆粉，米粉等等，放上自己喜歡的配菜，一塊火鍋底料就可做出色香味俱全的麻辣粉❤️❤️”食材明細主料山藥粉條（1盤）午餐肉（4片）白玉...

“《極限挑戰》時隔二個月，重磅迴歸。在廚藝比拼中六道菜，黃磊、羅志祥、張藝興，他們三人組最後憑藉一道麻婆豆腐獲勝。這六道菜都是中式中最家常菜的菜。（當然不得不提最讓人感動是漫步時...

食材明細主料麵粉（1000g）雞蛋（6個）韭菜（適量）酵母粉（1匙）輔料蔥末（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮香韭菜雞蛋包的做法步驟1、準備好適量的麵粉和酵母...

“第一次遇見蟲草菇是前不久的事情了，在某大型超市的蔬菜區，小小的盤，用保鮮盒裝好，十塊錢，價格不俗。當天準備吃火鍋，所以，抱著試一試的心情，買了一小盒回來。洗淨，下鍋，涮好後夾起來一嘗，味道竟...

“啦啦啦啦~大家會不會覺得，有時明明想好好吃飯，偏偏缺一道下飯菜呢？森媽食堂~開~飯~啦~（敲碗！敲碟子！敲鍋！）今天教大家做的菜是，鮮香五花肉炒牛肝菌，不怕“菜荒”！牛肝菌是一種營養豐富的菌類，號...

“很多美食愛好者，都無法抵禦兩個味道，麻，辣，而這兩個味道結合起來，更是無敵手。也忘了是幾歲起，我開始肆辣，之後認識了老公，隨著他的偏四川一帶的味覺，更加瘋狂。我們家的飯菜中，菜裡包含足夠的...

“速凍水餃由於主料的味道都已經是確定的，所以要煮的好吃，湯很重要。”食材明細主料速凍水餃（1包）瘦肉（50g）白菜（100g）胡蘿蔔（200g）蝦米（20g）輔料醬油（2茶匙）鹽（1茶匙）雞粉（1茶匙）紅糖（1茶匙）胡椒粒（適量）鹹...

食材明細主料雞丁（300g）輔料青紅杭椒（各一隻）青紅泡椒（各一隻）大頭菜菜心（適量）花生末（適量）蒜瓣（適量）配料食鹽（適量）味極鮮（一小勺）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧鮮香雞丁包的做法步...

“老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”。仔姜對於巴蜀兒女來說，相當於大白菜與東北銀~今天給親們推薦道姜爆鴨，這也是道經典川菜！用仔姜的薑汁浸潤鴨肉，使得做出的鴨肉帶有濃濃的薑汁味。而用爆的烹...

“用心做的焗蝦，都只為你來嘗。你最愛的蝦。”食材明細主料蝦（適量）芝士（適量）輔料蒜蓉（適量）其他（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝士焗蝦的做法步驟1、鮮活蝦去蝦頭和蝦腸，開背。用刀輕輕切...

“就像梅雨也叫做"黴雨"一樣，梅乾菜也被稱作"黴乾菜"。其實梅乾菜同梅雨並無時間上的干連，只是都產自於長江中下游梅雨帶地域，於是，梅乾菜才有了濃郁的江南味道。如果認為梅乾菜就是芥...

“秋刀魚為深海魚類，肉質鮮美，富含人體所需的多種營養素，用做紅燒，特別美味，而且製作過程也很簡單，不煎不炸，直接紅燒且易熟，之中放了火麻油，成品菜上又撒了火麻仁，不僅是動物蛋白和植物蛋白的完...