鮮香雞肉卷怎麼做|鮮香雞肉卷的做法

“包餛飩剩了十幾張混餛飩皮，不忍心直接下面吃了，正好昨晚炒雞吃，雞肉有點多，就把雞脯肉挑了出來，今早做了雞肉卷。剛吃完，新鮮出爐的哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮香雞肉卷的做法步驟

• 1、主料雞脯肉

• 2、主料餛飩皮

• 3、雞脯肉加姜剁成肉餡。加入生抽，鹽姜，鹽繼續剁一會，餡少，就不必沾碗直接放菜板調餡。

• 4、取一張餛飩皮，加上肉餡

• 5、將餛飩皮捲起來

• 6、依次做好其他的雞肉卷。

• 7、可在包雞肉卷之前燒水，包完，水差不多了燒開。將雞肉捲上中火籠蒸20分鐘。

• 8、雞肉卷熟後取出，稍涼一會。

• 9、電餅鐺加熱，抹油。

• 10、將雞肉卷稍煎一會。

• 11、裝盤撒點熟芝麻，趁熱吃。最好加點黃瓜片，一起吃更鮮。

小竅門

如沒有餛飩皮，可自己擀皮製作