![簡單的全蛋的打發 怎麼做好吃又簡單]( "簡單的全蛋的打發 怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘全蛋的打發，其實呢，只有掌握了方法其實製作很簡單，而且材料也簡單，只有白砂糖和雞蛋就好了，學會了怎麼弄全蛋的打發的化，以後做蛋糕就很容易很多了，而且我們做出來的蛋糕也會特別的有味道，自己會很有成就感，要是想試試的朋友快來嘗試吧。
主料
雞蛋 ：
215 輔料
細砂糖 ：
120 具體步驟
將雞蛋裝到無水無油的打蛋盆內，將糖全部倒入雞蛋中；
用鍋裝點水，開小火，將打蛋盆放到水中進行水浴；
邊加熱邊攪拌（保證受熱均勻），直到雞蛋糖液溫度達到40度左右，端離熱水浴；
開啟電動打蛋器3檔攪打，直到雞蛋糖液體積不再膨脹，色澤裝白，變成瞅瞅的狀態；
千里飄香谷
