油炸燜子的製作方法是什麼

製作油炸燜子可以直接買來半成品的燜子製作，也可以用糯米粉和澱粉手工製作。將燜子切成適口大小，下油鍋之前一定要用廚房紙蘸幹表面的水分，防止水分太多是油花過多濺出來，慢慢炸到金黃表面焦脆，也可以選擇較少油份的平底鍋煎制。盛出備用後可以根據喜好撒上調味料或者進行二次炒制。