“由於要做只放蛋黃的點心,會有多出來的的蛋白,倒了太可惜,就想想怎麼辦,結果弄出了這個玫瑰酸奶蛋白糕,挺清甜的,有點像發糕”
1、玫瑰花瓣
2、色拉油與酸奶混和在一起
3、加入過篩低粉
4、翻拌均勻的酸奶糊
5、糖分三次加入蛋清,加醋
6、打至9成發
7、蛋白霜分三次加入酸奶糊,再加入玫瑰花瓣,翻拌均勻,
8、倒入蛋糕模內,在表面再灑上一點玫瑰花瓣
9、烤箱170度,烤60分鐘
10、倒扣在網上晾涼
11、脫模
12、這個玫瑰酸奶蛋白糕,挺清甜的,有點像發糕