“1：魚籽的蛋白質含量高，脂肪多；魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分；是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑；
2：用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等；味道鮮美；
3：鯰魚、河豚魚等少數魚的卵有毒應忌吃；
4：含有多種維生素礦物質，對兒童生長髮育極為重要，孩子吃些魚籽是無妨的；但要注意老人儘可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益；
5：吃少汙染區域的魚；魚頭部和魚子的農藥殘留量高於魚肉的五至十倍；所以購買魚籽要選健康無汙染的；吃什麼都要適量，魚籽膽固醇和蛋白質較高，過量食用無益於吸收；”
1、鮮魚籽洗淨；
2、將魚籽刴成泥狀；
3、打一個雞蛋，用鮮奶拌勻；
4、放入魚籽泥，青豆，玉米粒攪拌均勻，加入白糖，食鹽，醬油入味；
5、蒸鍋上期以後，放入盛有雞蛋的盤子，20分鐘以後出鍋，淋上香油，即可；
6、鮮嫩可口，適合老人和孩子食用，看得見的魚籽哦~~~~
1：牛奶打雞蛋，口感柔滑，細嫩，親們不妨試一下，這是媽媽在住院的時候，跟別人學的，的確和白水調的雞蛋羹區別很大；
2：加入白糖不但去腥，而且口感柔和；
3：蒸鍋上期以後再放入雞蛋，老生常談，蒸菜的必修課；
千里飄香谷
