關於豆腐蒸魚排怎麼做好吃的知識

食材明細主料魚排（340克）豆腐（455克）輔料泰式辣椒（1個）蒜（2頭）鮮姜（1片（1.2釐米厚））冷水（15毫升）蔥（105克）配料豆豉醬（15克）老抽（30毫升）生抽（30毫升）蔬菜油（15毫升）白糖（10克）白胡椒（1克）玉米澱粉（8克）中辣（口味）蒸（工...

“魚香味應該算是諸多味型中最能代表川菜的，受絕大多數人的歡迎，它並不是指裡面加了魚，才叫魚香，而是這個味道在烹調中能夠產生一種烹魚的香味，因此而得名，其調料的組合一般為：泡椒、薑末、蔥...

“這是一道寧波菜，特點就是一個字：鮮”食材明細主料大黃魚（1條）老豆腐（2塊）輔料彩椒（少許）蔥（少許）姜（少許）鹽（少許）料酒（少許）蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆腐蒸黃魚的做法步驟1、...

食材明細主料豆腐魚（6條）豆腐（3塊）輔料冬菜蓉（適量）澱粉（1勺）魚露（0.5湯勺）薑蓉（少許）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少許）雞粉（0.5勺）蒜蓉（適量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少許）油（1勺）糖（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

食材明細主料鹹黃瓜魚（1只）輔料嫩豆腐（1塊）梅花肉（少許）蠔油（適量）白糖（適量）料酒（適量）味精（適量）蔥（適量）紅椒（適量）生薑（2片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切成8小塊...

食材明細主料排骨（1條）水豆腐（1塊）輔料豆豉（適量）薑絲（適量）生粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨浸泡出血水後清...

“第一次做，很不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料老豆腐（半塊）調料料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）生薑末（適量）蒜末（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨，...

“老豆腐吸收了排骨跟蠔油的鮮味，真的是比肉還好吃呢😊”食材明細主料老豆腐（400g）排骨（200g）輔料蠔油（2勺）鹽（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老豆腐蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨，剁小塊，...

食材明細主料臘味將軍魚（適量）北豆腐（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）調料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）將軍魚蒸豆腐的做法步驟1、醃製好的將軍魚。2...

“石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。一般人均可食用肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的品質特徵，其蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷...

“豆腐搭配排骨味道和層次感都很豐富。”食材明細主料豆腐（300g）排骨（300g）輔料剁椒（2g）豆豉（2g）蒜（2g）生抽（3g）姜（1g）澱粉（3g）糖（1g）蔥（1g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉排骨蒸豆腐的做法步驟1、...

食材明細主料臘魚（適量）老豆腐（1塊）輔料姜蔥（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐蒸臘魚的做法步驟1、臘魚放淘米水中浸泡半個小時。2、再用麵粉水洗兩遍，刮鱗，瀝...

“今天和大家分享一款不一樣的釀豆腐，因為加入了馬友魚，味道一級棒，魚肉香韌有嚼頭，豆腐嫩滑鮮香無比。做法也簡單，不上火不熱氣，最大限度留住食材中的營養。因為不用煎，避免鏟來鏟去把豆腐弄...

“白玉豆腐鮮嫩絲滑，口感細膩，入口即化。改刀後上籠輕蒸，淋上蒸魚豉油，妙不可言。做法極簡，食材簡單，原汁原味，人人皆可上手。”食材明細主料白玉豆腐（300克）輔料香蔥（1顆）調料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口...

“軟排骨少肉多，口感鮮嫩，適合清蒸、粉蒸，底下鋪上一層豆腐，使其帶肉汁後更美味。”食材明細主料軟排（150g）豆腐（1塊）輔料蒸肉粉（10g）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“有時用魚肉做完其他菜，剩下些魚頭魚尾和魚排，這些邊角料用來燒豆腐最合適不過。”食材明細主料魚排（適量）豆腐（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口...

“鹹魚我一般喜歡蒸著吃，覺得這樣最出味。”食材明細主料鹹魚（一條）豆腐（250克）輔料蔥（10克）蒜（10克）姜（10克）配料醋（5克）醬油（5克）蠔油（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、...

“春季給孩子補鈣，魚類少不了，蒸著吃簡單又味美。用豆腐果蒸魚，將豆腐果鋪於魚塊之下，這樣也可吸收鮮美湯汁，而魚塊是用醬料醃製後蒸制，鹹鮮味美，蒸一蒸出鍋，簡單省事。豆腐果蒸鯿魚：豆腐果100...

“這是我買10元買了兩斤的鮁子魚中最大的兩條，特意留了出來，上週六老爸生日，做了剁椒豆腐蒸魚，很喜慶吉利的一道的菜，花紅柳綠，配著煎金黃的香香的豆腐，少油健康營養。豆腐墊在魚下，吸收了魚的...

食材明細主料鱈魚（3塊）嫩豆腐（1塊）輔料鹽（適量）花椒油（適量）生薑（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱈魚蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一大塊；2、冰凍鱈魚清洗乾淨，颳去魚鱗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料泰式辣椒：1個蒜：2頭鮮姜：1片（1.2釐米厚）豆豉醬：15魚排：340豆腐：455蔥：105輔料老抽：30毫升生抽：30毫升蔬菜油：15毫升白糖：10白胡椒：1...

“冬季是感冒的高發季節，多為風寒感冒或者風熱感冒。風寒感冒多為飲食不節制、生活缺乏規律、工作過於勞累，造成肌體抗病能力下降而受風寒所致；風熱感冒多半是因使食用辛辣油膩食物，導致內...

“這個菜是以前我奶奶經常做的，不過她用的是新鮮的魚剁的魚漿，我圖省事用的魚片，一樣很受小孩子歡迎哦。蛋白是做提拉米蘇剩下來的，我就用上了，也可以用全蛋代替的。”食材明細主料龍利魚片...

“秋天的鰻魚貼完秋膘，體內脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的風物詩。因為生性活潑好鬥，所以鰻魚肉質緊實、味道鮮美，在提振食慾的同時還能補充體力，簡直是緩解秋天裡鬱悶胃口的利器。如...

“送貨上門的黃瓜魚，不大隻，怪自己下單沒看清重量，翻翻冰箱還有盒內脂豆腐，於是一塊做了這黃瓜魚蒸豆腐，一道菜裡有魚有豆腐還有雞蛋，營養豐富，一盤的菜量也夠了。這樣做的魚肉和內脂豆腐都很...