關於中種花朵六合麵包的做法的知識

““六合”是潮汕話，意思是有人緣，為人隨和的意思。六合麵包在潮汕地區很常見，多數是六個麵包的組合，中間一個稍大，周圍五個稍微小一點，組成圓形。也有8個麵包圍成一個圓形的組合，取“發”的...

食材明細A.中種麵糰麵粉（200g）蜂蜜（30g）酵母（2tsp）牛奶（1/2cup）B.主麵糰麵粉（100g）糖（20g）鹽（1/2tsp）雞蛋（一個）butter（2/3條（約80g，切小塊））果料葡萄乾（1cup）cranberry幹（1/2cup）rum酒（4tbsp）奶香（口味）烘焙（工藝）數...

“麵包在經過了很長時間的摸索，終於用最簡單的方法做出了組織老化慢，口感超柔軟的麵包了。。。看看用簡單的方法做出的花朵麵包。。。。”食材明細主料高筋麵粉（350克）奶粉（10克）鹽（2克）白糖（40...

“低溫中種法，要冷藏15個小時以上，比較適合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要發一次就好，成品還超級鬆軟的。”食材明細主麵糰高筋麵粉（100g）冰牛奶（20g）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（20g...

“用的是龐多米白土司配方，花型，心形模具各一個”食材明細主料高粉（300克）酵母（3.6克）奶粉（12克）黃油（30克）輔料糖（24克）鹽（4克）水（195克）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）愛心花朵麵包的做法步驟1、...

“風靡朋友圈好久的蘇州乳酪麵包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油乳酪，最好次滴乳酪…再來回味一下吧…”食材明細主麵糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g...

“花朵般的造型，鬆軟的口感，香甜的花生紅糖餡，讓人垂涎欲滴。”食材明細主料高粉（400克）糖（55克）鹽（3克）奶粉（25克）水（70克）牛奶（70克）雞蛋（1個）酵母（2克）玉米油（20克）輔料花生紅糖餡（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數...

“一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是最重要的一頓飯了，而在早餐中儘量能夠含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維，這個polish中種麵包含有牛奶、奶粉、雞蛋、黃油、高筋粉...

“我們一家子都特別喜歡吃麵包，而我個人偏喜歡鹹口味的麵包。這款麵包我做成花朵的形狀，又用麵糰卷香腸的方法做成花朵上面環中環的造型，出來的成品很是驚豔～”食材明細主料高筋粉（150克）白...

食材明細主料雞蛋（50g）牛奶（110g）麵包粉（260g）白糖（50g）植物油（20g）鹽（2g）輔料耐高糖酵母（4g）紫薯（200g）煉乳（10g）牛奶（15g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）紫薯花朵麵包的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟加入牛...

“一款組織細膩,柔軟有彈性的美麗麵包”食材明細主料高筋粉（150克）乾酵母（3克）牛奶（120克）輔料高筋粉（150克）乾酵母（1克）牛奶（30克）蛋（50克）細砂糖（40克）鹽（2.5克）黃油（20克）草莓醬（適量）配料蛋液（適量）白芝麻（...

食材明細主料麵包粉（300克）雞蛋（2個）牛奶（150克）黃油（35克）鹽（3克）酵母（3克）白糖（40克）輔料臺式小烤腸（20個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵腸仔麵包的做法步驟1、材料：麵包粉300克（24吋烤箱20...

“這款麵包很簡單，配方用我自己的，甜度適中，硬軟也合適，很合我們家的口味。”食材明細主料高粉（260克）白糖（45克）玉米油（30克）雞蛋（1個）牛奶（130克）鹽（小許）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“南瓜泥做出來的花朵有料麵包，色澤金燦燦的，搭配足足的餡料，組織鬆軟，香味撲鼻，用大自然饋贈的金黃色為家人親手做出盛開的花朵，這樣的漂亮美味你喜歡嗎~~~”食材明細主料高筋麵粉（300克）鹽（3...

“花朵麵包顧名思義，就是把麵包的外觀做成花朵的樣子。我這是第二次做豆沙花朵麵包，比起頭一次還是有進步的，最起碼吃起來口感好多了。都說做麵包用手工揉麵是個技術活和體力活，可我感覺熟...

食材明細主料麵包粉（300g）牛奶（50g）雞蛋（1個）黃油（20g）酵母（3g）鹽（2g）白糖（30g）南瓜泥（100g）輔料紅豆沙（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜花朵麵包的做法步驟1、將原料稱量好。2、...

“這一款麵包，我做過5個，基本是零失敗了。這款做下來需要3-4小時，確實比較費時間，多次發酵，揉麵到擴充套件。所以建議初學者用麵包機來揉麵，比較省力，我是一直手揉麵，這裡和大家分享這款漂亮的麵包...

食材明細主料麵粉（300g）糖（12g）鹽（2g）玉米油（24g）水（200g）酵母（3g）輔料豆沙（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）花朵麵包的做法步驟1、麵粉300g+12g糖+2g鹽+24g玉米油混合均勻倒入酵母水...

“這款小麵包做法簡單、口味香甜、形狀美觀，做為早餐或餐桌小零食是不錯的選擇。”食材明細主料高粉（250g）牛奶（110g）白糖（45g）色拉油（35g）雞蛋（1個）酵母（3g）輔料精鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...

“很榮幸能參加烘焙大賽，感謝良潤烘焙及美食天下！大家都做應節月餅，我做了這款花朵麵包漢堡包，代表花好月圓中秋佳節月兒圓，圓出全家聚一堂；桂花散香飄祥瑞，嫦娥送福美萬年，願大家福圓滿家園；花...

食材明細主料金像高筋麵粉（450克）水（360克）酵母粉（5克）鹽（3克）輔料雞蛋液（適量）湯種金像高筋麵粉（40克）水（180克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵手撕麵包的做法步驟1、食材稱好備用，酵母粉用...

“冷藏了17個小時做的中種麵包，麵包中放入了牛奶和雞蛋，奶香味很濃成品柔軟度拉絲都非常好，”食材明細中種雞蛋（72克）高粉（112克）牛奶（230克）酵母（1克）主麵糰蛋液（少許）鹽（3克）糖（60克）黃油（40克）甜味（口味...

食材明細主料麵包粉（400克）細砂糖（50克）鹽（4克）酵母（4克）牛奶（220克）雞蛋（40克）黃油（35克）輔料白芝麻（適量）顆粒花生醬（適量）香酥粒低粉（20克）糖粉（35克）黃油（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵排包的...

“才整了幾個漢堡模具，就想起上次做的花朵麵包來了，不過這次做的配方跟上次完全不同，加入了蒸熟的芋頭泥，別小氣這點芋泥啊，它的加入使麵包變得異常鬆軟，放在第二天第三天口感還是相當的不錯...

“加了全麥麵粉的麵包麥香味很足，健康美味。按照這個配方做出來的麵包柔軟拉絲，非常好吃，搭配牛奶或果汁當早餐棒棒噠！”食材明細主料高筋麵粉（225克）全麥麵粉（25克）雞蛋（1個）黃油（20克）乾酵母（3克）...